Comer comida gordurosa pode atrapalhar a memória, aponta pesquisa

Dietas ricas em alimentos gordurosos, como junk food, podem prejudicar a memória ao tornar células do hipocampo hiperativas e dificultar o consumo de glicose pelo cérebro. A descoberta foi feita por cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade da Carolina do Norte (EUA) e publicada na revista científica Neuron na última quinta-feira (11). Segundo os pesquisadores, esse tipo de alimentação está associado a distúrbios metabólicos e ao aumento do risco de declínio cognitivo.

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