A combinação de sol, areia e petiscos à beira-mar pode virar dor de cabeça se você não prestar atenção ao que consome. O médico Drauzio Varella alerta que o calor e o contato com a areia aceleram a proliferação de bactérias nos alimentos, aumentando o risco de intoxicação alimentar e até de internação.
Principais perigos
🍴 Alimentos sensíveis: comidas que levam ovo, maionese, molhos e queijos estragam rápido sem refrigeração adequada.
🍤 Frutos do mar: muito consumidos no litoral, também têm alto risco de contaminação se não forem frescos e bem conservados.
Seja o primeiro a saber com o GN Bahia. Participe já do nosso canal no WhatsApp!
O que escolher
✔ Pratos quentes: cozidos, assados ou fritos preparados na hora ou mantidos em temperatura segura têm menos chance de causar problemas.
Bebidas e higiene
🥤 Prefira bebidas lacradas. Se for suco ou drink preparado na hora, verifique:
- O gelo deve ser feito com água filtrada.
- Utensílios (copos, talheres, liquidificador) precisam estar limpos.
- Observem as condições de higiene do vendedor.
Dicas extras
🧊 Isopores e recipientes: ambulantes que vendem comida devem guardar os alimentos em recipientes limpos e bem isolados termicamente.
🥪 Leve seu lanche: frutas, biscoitos, amendoim e vegetais em uma bolsa térmica são opções mais seguras e econômicas.
💧 Hidratação saudável: água mineral, água de coco ou sucos naturais são ideais para se manter hidratado sem riscos.
